Desde Fundación Cajasur queremos compartir la iniciativa de uno de nuestros coles, “Santo Ángel” donde han iniciado en este trimestre el Proyecto de Trabajo: “La Vendimia” con el objetivo de fomentar una enseñanza activa en la que el alumno/a sea el protagonista del aprendizaje.

Está temática les da a conocer una fruta propia del otoño: la uva y la importante riqueza comercial que se produce en el entorno donde viven, así como, las costumbres y tradiciones de nuestra comarca.

La puesta en práctica del Proyecto está enfocada en tres vertientes de trabajo: decoración del colegio, sesiones comunes por grupos de convivencia, elaboración de cuadernos de fichas y talleres sensoriales, por niveles educativos, para realizarlos en clase. Por ahora se han desarrollado dos sesiones en un entorno colorido de viñedos y en una rústica bodega llamada “Sant Ángelo” fundada en 1976.

En la primera, se ha producido una toma de contacto con la fruta en cuestión (propiedades, características,…) mediante una divertida escenificación de “Verdecita y Moradita”, así como, los alumnos/as más mayores han analizado el proceso de recogida de la uva y la elaboración del mosto y el vino mediante un PowerPoint, para terminar con un concurso de preguntas.

En la segunda, han pretendido que nuestro alumnado vivencie y experimente el proceso de la vendimia de forma artesanal; se recrearon en el patio, viñedos y parras cargadas de racimos de uvas listos para su recolección y posterior prensado. Se finalizó con la degustación de un vaso de mosto y unas exquisitas y dulces galletas de uvas pasas, elaboradas por un grupo de alumnos/as del Taller de Cocina y Servicios del colegio.